Cuvée Sublimis

Utseende: Elegant och ren ljusgul färg med en fantastisk mousse

Smak: Mycket elegant och välbalanserad smak. Gula äpplen, päron och honung. Rostade bakverk. Lång eftersmak. En fantastisk vintage-champagne eller sk Millesime, med en vacker och aromatisk komplexitet.

Doft: Fin, elegant, delikat, blommig, aromer av gula frukter som plommon, päron och citrus samt bakverk och honung.

Crus: Leuvrigny, Reuil och Venteuil.

Druva: 100% Chardonnay.

Vinifiering: I temperaturreglerade ståltankar, utan malolaktisk jäsning, 3 års lagring på jästfällning.

Dosage: 7 g/l.

Det här är champagnen som du kan servera till en sjötunga eller tex en torskrygg med champagnesås. En drottning som förstås är elegant som tusan. Kan ju också avnjutas när som helst förstås!