Jag som driver Champagnehytten heter Sara, och jag är sommelier. Jag är en hängiven champagne-älskare! Efter att ha bott många år utomlands och jobbat med catering och evenemang, har jag nu flyttat tillbaka till Sverige och startat mitt företag, Champagnehytten, i Skanör-Falsterbo.

Att utbilda mig till sommelier har varit bland det tuffaste men också roligaste jag har gjort, så jag är mycket stolt över att ha tagit min examen från Vinkällan. Jag älskar verkligen att prova och matcha ihop rätt vin och mat! Det är något magiskt när det blir så där rätt. När smakerna kompletterar och förhöjer varandra, det är en konstform i sig.